EMPANADILLAS DE CREMA

Tomamos un paquete de empanadillas,

no es por hacer publicidad,

pero es la única marca

que encuentro en el mercado

un poco de crema pastelera

pongo un poco en cada oblea

las cierro,

yo utilizo un tenedor para sellarlas

y pongo un poco de agua con los dedos

en los bordes para que se cierre mejor

las freímos en aceite de oliva

y cuando estado doradas las sacamos

les anadimos un poco de

azúcar y canela

por encima

y a comer.

TOSTADA DE SOBRASADA

Cogemos una cebolla la picamos pequeñas

la ponemos a freír

tomamos sobrasada

la añadimos a la cebolla

ponemos un poco de queso picado,

en esta ocasión he utilizado un parmesano

Lo dejamos que se fría un poco

y luego lo ponemos sobre unas tostadas

y gratinamos ligeramente en el horno

TRUFA PARA PASTELES

Hoy vamos hacer trufa

para rellenar pasteles

Esta receta

me la dio mi querido amigo Josep

1 litro de nata

200 de chocolate negro

125 de azúcar,

 aunque puede variar según sea el chocolate

lo ponemos al fuego

a una temperatura muy baja

y dejamos que se vaya deshaciendo

lo vamos batiendo de vez en cuando

para que no se enganche 

una vea esta todo bien disuelto

lo dejamos reposar en el frigorífico

hasta el día siguiente 

y lo montamos con la batidora,

yo lo pongo a velocidad muy baja

ya que mejora la consistencia

cuando obtenemos la textura deseada,

lo paramos y ya tenemos nuestra trufa

PERIODICOS DE TODO EL MUNDO

Se abre la página y aparecen como en un puesto todos los periódicos con sus  páginas de la fecha en que abres , pudiendo elegir el que quieras ver, entre todos ellos.
 Nacionales y extranjeros.
 

www.kiosko.net

2011 CURIOSIDADES

Es una cosa extraña...  puedes explicar esto?. 

Este año tendremos cuatro fechas incomunes:
1/1/11, 11/1/11, 1/11/11,  11/11/11.
Y hay más!!!

Toma los últimos 2 dígitos del año en que naciste, y suma la edad que  vas a cumplir este año, y la suma será igual a 111 para todos!

¿ QUE ES UNA MAMA ?

  
- Mamá es esa señora que lleva en el bolso un pañuelo con mis mocos, un paquete de toallitas, un chupete y un pañal de emergencia. 

- Mamá es ese cohete tan rápido que va por casa disparado y que está en todas partes al mismo tiempo. 

- Mamá es esa malabarista que pone la lavadora con el abrigo puesto mientras le  abre la puerta al gato con la otra, sosteniendo el correo con la barbilla y apartándome del cubo de basura con el pie. 

- Mamá es esa maga que puede hacer desaparecer lágrimas con un beso.

- Mamá es esa Taekondista forzuda capaz de hacer tichigui a cualquiera por defender a sus criaturas de 0 a 50 años, y coger en un solo brazo mis 15 kilos mientras con el otro entra al carro lleno de compras.

- Mamá es esa campeona de atletismo capaz de llegar en décimas de segundo de 0 a 100 para evitar que me descuerne por las escaleras. 

- Mamá es esa heroína que vence siempre a mis pesadillas con una caricia.  

- Mamá es esa señora con el pelo de dos colores, que dice que en cuanto tenga otro huequito, sólo otro, va a la pelu. 

- Mamá es ese cuenta cuentos que lee e inventa las historias más divertidas sólo para mí. 

- Mamá es esa cheff que es capaz de hacerme una cena riquísima con dos tonterías que quedaban en la nevera porque se le olvidó comprar, aunque se quede ella sin cenar. 

- Mamá es ese médico que sabe con sólo mirarme si tengo fiebre, cuánta, y lo que tiene que hacer. 

- Mamá es esa economista capaz de ponerse la ropa de hace cientos de años para que yo vaya bien guapo. 

- Mamá es esa cantante que todas las noches canta la canción más dulce mientras me acuna un ratito 

- Mamá es esa payasa que hace que me tronche de risa con solo mover la cara. 

- Mamá es esa sonámbula que puede levantarse dormida a las 4 de la mañana, mirar si me he hecho pis, cambiarme el pañal, darme jarabe para la tos, un poco de agua, ponerme el chupete, todo a oscuras y sin despertarse.

- Mamá es aquella mujer que jamás se dió cuenta que envejecia por ver a sus hijos realizarse, llorando de noche por que ya tienen alas y dentro de poco dejará el nido para buscar otro, y de día sonrie por ver que los hijos no tengan remordimientos en dejarla por que ella se siente felíz.

SOFRITO DE TOMATE

Con este sofrito

yo preparo la mayoría de mis guisos,

cogemos aceite y lo echamos a la cazuela,

o en mi caso una pequeña olla

zanahorias 

ajo

cebollas 

lo pelamos todo, lo troceamos

y lo vamos sofriendo

yo le suelo añadir también

cebolletas y algún pimiento verde 

dejamos que se fría bien

añadimos el tomate 

dejamos que se haga el tomate,

trituramos, retificamos de sal

y ya esta

BEACON Y FRANKFURT

Hoy os traigo un aperitivo,

sencillo y económico.

 Tomamos unas frankfurt

unas tiras de beacon

las enrollamos y pinchamos

con un palillo

  

las ponemos en la sartén,

sin aceite

y dejamos que se doren

algo sencillo y que gusta mucho

CARACOLES CON SOFRITO

Picamos cebolla

y la pones a freír

Tomamos un troce de tocino o beacon

lo troceamos

Un poco de chorizo

un poco de jamón

cuando la cebolla este bien frita,

añadimos el tocino,

 le damos unas vueltas

y agregamos el chorizo

añadimos el sofrito de tomate

          le añadimos dos guindillas

le añadimos los caracoles,

que previamente habremos limipado

y cocido

y dejamos que todo junto cueza un rato,

recticaremos de sal

a comer,

espero que os guste



ESPARRAGOS CON BEACON

Cogemos unos espárragos,

los rompemos justo por donde el esparrago cede

tomamos beacon,

lo enrollamos al beacon

los ponemos en una parrilla

o en  una sartén

a fuego lento,

sin aceite, ni sal

y dejamos que se vayan haciendo,

quedan deliciosos

BOCADITOS DE MORCILLA

Cogemos morcillas, picante o no,

en este caso no lo son

cebollas, las picamos y las ponernos a freír

desmenucemos las morcillas

cogemos piñones y los añadiremos a la cebolla

lo sofreímos y añadimos la morcilla

dejamos que se fría bien todo

cogemos o pasta filo o obleas de las de empanadillas

lo rellenamos con la preparación anterior

y los freímos,

tendremos un aperitivo muy bueno