Esto me ha sacado de mas un apuro,
a la hora de visitas imprevistas.
Ponemos a freír cebolla
picamos beacon
cogemos unas patas
y las hervimos con piel,
cuando estén blandas,
pero no desechas,
las escurrimos
y dejamos enfriar un poco
les quitamos una capa
de la parte superior
de las patatas
y con una cucharilla,
les quitamos la patata del interior
las reservamos vacías.
cuando nuestro sofrito este bien,
le añadimos la patata
que hemos extraído del interior
de las mismas
lo rehogamos todo bien
rallamos queso
lo añadimos al sofrito anterior
y empezamos a rellenar las patatas
las cubrimos con queso rallado
y a la horno.
Ya tenéis un primero,
fácil y sabroso.
No hay comentarios:
Publicar un comentario