Bueno vamos ha hacer una paella,
Ponemos un poco de aceite en la paella
y doramos el pollo
una vez dorado,
añadiremos la costilla
partimos un ajo
y lo picamos muy pequeño
y lo añadimos a la paella
cortamos el calmar
y lo añadimos a la paella y lo sofreímos
añadimos la sepia y los escamarlanes
damos unas vueltas y añadimos las gambas
las sofreímos y añadimos los guisantes
los sofreímos un poco
rallamos el tomate
lo añadimos y dejamos
que todo se sofría junto
Preparamos el arroz,
el azafrán
lo echamos
el arroz lo freímos ligeramente
le echamos colorante
ponemos el caldo al hervir,
para añadirlo al arroz
incorporamos dos medidas
de caldo por taza de arroz
dejemos que cueza,
hasta que este apunto
dejamos reposar unos cinco minutos
a comer
ami personal mente,
cuanto esta un poco pegado,
es cuando el arroz mas me gusta
espero que os haya gustado
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