Tomamos una plancha de bizcocho
le ponemos la trufa,
que previamente abremos hecho
lo repartimos por toda la superficie
ponemos otra capa de bizcocho
montamos la nata
mi truco es envolver el recipiente
con esas bolsas congeladas,
para la botellas,
con ello consigo
que la nata no se caliente
si le añadimos el azúcar en polvo
el montaje es mas fino
conseguimos la textura que queremos
la pones sobre el bizcocho
la esparcimos y alisamos
entonces ya tenemos la base
para nuestro pastel,
yo suelo hacer esta primera fase
y lo congelo,
siempre tengo uno en reseva
para cualquier ocasión.
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